El caballo es el protagonista de todas las fiestas populares que se celebran a lo largo del verano menorquín.
Desde junio a septiembre, los caballos y sus jinetes, vestidos de blanco y negro los primeros, y adornados con lazos, bordados y claveles multicolores los segundos, reviven cada año un ritual que nace a principios del siglo XIV.
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