PARA HACER 4,800KGRS DE CHORIZO, SALEN 76 CHORIZOS
3KGRS DE CARNE DE CERDO
1KGR DE CARNE DE TOCINO
1KGR DE CARNE VACUNA
20GRS DE AJI MOLIDO
80 GRS DE SAL Y PIMIENTA
5 GRS DE NUEZ MOSCADA
15 GRS DE OREGANO
½ VASO DE VINO BLANCO
UNAS SEMILLA DE HINOJO O SUPLANTAR POR KUMMEL
CORTAR CON CUCHILLA NUMERO DIEZ
LARGURA: 10 cms
jueves, 20 de agosto de 2009
"LOS ARGENTINOS"....QUE SON????
LOS ARGENTINOS SON ITALIANOS QUE HABLAN EN ESPAÑOL
PRETENDEN SUELDOS NORTEAMERICANOS Y VIVIR COMO INGLESES
DICEN DISCURSOS FRANCESES Y VOTAN COMO SENEGALESES
PIENSAN COMO ZURDOS Y VIVEN COMO BURGUESES
ALABAN EL EMPRENDIMIENTO CANADIENSE Y TIENEN UNA ORGANIZACIÓN BOLIVIANA
ADMIRAN EL ORDEN SUIZO Y PRACTICAN UN DESORDEN TUNECINO.
PRETENDEN SUELDOS NORTEAMERICANOS Y VIVIR COMO INGLESES
DICEN DISCURSOS FRANCESES Y VOTAN COMO SENEGALESES
PIENSAN COMO ZURDOS Y VIVEN COMO BURGUESES
ALABAN EL EMPRENDIMIENTO CANADIENSE Y TIENEN UNA ORGANIZACIÓN BOLIVIANA
ADMIRAN EL ORDEN SUIZO Y PRACTICAN UN DESORDEN TUNECINO.
domingo, 29 de marzo de 2009
AL CHIMI MUCHACHOS, AL CHIMI!!
CHIMICHURRI CAN JEPET
½ taza de aceite de oliva
4 cucharadas de vinagre de vino
4 cucharadas de vinagre de vino
3 cucharaditas de ajo picado fino ¼ taza de perejil fresco picado1 cucharadita de te de orégano seco ½ de cucharadita de ají molido (guindilla picada)1 cucharadita de sal1 cucharadita de pimienta negra molida fresca
1 cucharadita de te de tomillo
1/2 taza de cebolla picada bien fina
1 cucharadita de te de tomillo
1/2 taza de cebolla picada bien fina
1 cucharadita pequeña de pimentón picante
Preparación
El ajo se acostumbraba a picarlo en el mortero, aunque puede ser picado finito con cuchillo luego se agrega el perejil, y se combina en un recipiente de vidrio (no plástico) con los demás ingredientes, se le agrega un chorrito de agua caliente. Habiendo unido todo, se lo deja reposar un rato para que tome sabor. Luego se unta en las carnes rojas
Y......... BON APETIT!!
JAMEMU!!
LA AMISTAD:
Quizá sea ese tipo de relación la que haga que la vida tenga sentido
Me has hecho reir, tambien llorar
No diré que nos volveremos a encontrar, porque no lo creo, pero gracias por lo vivido!
jueves, 5 de febrero de 2009
UN PUEBLO EN EL CENTRO DE MIS SENTIDOS
EN BUSCA DE MIS RAICES
La iglesia del pueblo de Moredo, cuya capital es Palas Do Reis
Alli nacio mi abuela Concepcion Taboada.
EN NOMBE DEL AMOR
Aquella noche mi madre dijo:
Sufre hijo, sufre todo lo que puedas, estas cosas suelen durar poco
Sufre hijo, sufre todo lo que puedas, estas cosas suelen durar poco
domingo, 11 de enero de 2009
SKEPTIKOI
"LA BELLEZA RESIDE EN EL OJO DEL OBSERVADOR"
EL ESCEPTICISMO ES UNA CORRIENTE FILOSÓFICA INAGURADA POR EL FILÓSOFO GRIEGO PIRRON. LA BASE CONCEPTUAL ES LA DUDA, NO EXISTE UNA VERDAD OBJETIVA, TODO ES SUBJETIVO: DEPENDER DEL SUJETO Y NO DEL OBJETO.
LA FRASE DE HUME RESUME LA TENDENCIA
EL ESCEPTICISMO ES UNA CORRIENTE FILOSÓFICA INAGURADA POR EL FILÓSOFO GRIEGO PIRRON. LA BASE CONCEPTUAL ES LA DUDA, NO EXISTE UNA VERDAD OBJETIVA, TODO ES SUBJETIVO: DEPENDER DEL SUJETO Y NO DEL OBJETO.
LA FRASE DE HUME RESUME LA TENDENCIA
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