Calabacines rellenos

Hervir los calabacines durante 10 minutos cortarlos por mitades longitudinales, vaciarlos, reservar la pulpa y dejarlos preparados.

Trocear el pollo en forma pequeña, sofreirla con ajo cebolla y la pulpa de los calabacines.
Incorporar un poco de leche mezclada con harina, rellenar los calabacines con la mezcla, agregar parmesano rallado y gratinar al horno durante 15 minutos.

Acompañar con una salsa: sofreir ajos y cebolla picada con laurel, añadir tomate rallado un toque de azúcar y nuez moscada.